“2017.08.27 晚餐” 食材明细主料小白菜 (半斤)辅料蚝油 (1匙)生抽 (适量)大蒜 (5-6瓣)淀粉 (适量)料酒 (适量)鸡精 (适量)大葱 (1小段)咸鲜 (口味)扒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)蚝油汃小白菜的做法步骤1、准备小白菜2、料酒、蚝油、生抽、五香粉、鸡精、淀粉混合3、搅拌均匀成碗汁备用4、小白菜切寸段 炒锅烧开水 加入小白菜汆烫5、捞出过冷水 沥干备用6、葱、蒜切末 起油锅 加入葱蒜末煸炒出香味7、加入沥干的小白菜 翻炒1分钟8、加入碗汁 翻炒均匀即可装盘出锅。小窍门小白菜汆烫后过冷水 会保持菜叶碧绿