食材明细主料鳗鱼 （一条（1磅半））辅料姜片 （6片）蒜头 （两个）葱 （适量）配料花生油 （50克）酱油 （适量）原味 （口味）蒸 （工艺）廿分钟 （耗时）简单 （难度）鲜味蒸鳗鱼的做法步骤1、把鳗鱼切好。2、鱼底下垫姜片。3、水烧开后把鱼放进去蒸8到10分钟，拿出来把鱼水倒掉，在鱼上面撒些葱花，淋上蒸鱼酱油，锅里倒上油。4、烧开后可以根据自己口味炸点蒜或辣椒，把油淋在鱼上即上菜！
