食材明细主料鳗鱼 （适量）辅料酸梅酱 （适量）瘦肉 （适量）马蹄 （适量）火腿 （适量）姜 （适量）配料盐 （适量）老酒 （适量）酸咸 （口味）蒸 （工艺）半小时 （耗时）普通 （难度）酸梅酱蒸鳗鱼的做法步骤1、把剁好的肉各自塞放到改刀的鳗鱼上.说明:鳗鱼要用姜片稍煮,把身上的粘液洗干净方可.2、肉的过程完成了3、用任意的一种酸梅酱涂在瘦肉上.4、再放上枸杞点缀.最后中间处放上切粒的水泡香菇,蒸30分钟即可开吃.
