食材明细主料鳗鱼 （1块）目鱼蛋 （180克）辅料姜片 （适量）料酒 （适量）鸡精 （适量）咸鲜 （口味）蒸 （工艺）十分钟 （耗时）普通 （难度）目鱼蛋蒸鳗鱼的做法步骤1、食材：鳗鱼.2、目鱼蛋（已清洗）.3、姜片.4、将鳗鱼拆开包装袋，切取一块清洗一下。5、放入盘中。6、接着，加适量的料酒、鸡精。7、搁入姜片。8、然后，合入目鱼蛋。9、最后，放入蒸锅中。10、盖上盖，用大火蒸至8——10分钟。11、开盖取出。小窍门鳗鱼和目鱼蛋都是咸味无需加盐。
