食材明细主料隔夜饭 (1碗)鳗鱼 ((熟食)适量)辅料葱花 (少许)鸡蛋 (1个)调料油 (少许)蚝油 (少许)酱香 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)鳗鱼蛋炒饭的做法步骤1、准备好食材:如图。2、将鳗魚切丁。3、热锅放油下鸡蛋炒散。4、放入米饭。5、炒散。6、放蚝油。7、炒均匀。8、放鳗鱼。9、轻轻翻炒均匀。10、最后放下葱花炒匀即可。11、成品图。12、成品图。