酸梅酱蒸鱼嘴怎么做简单又好吃

主料

辅料

具体步骤

1. 买鱼的时候叫老板帮忙把鱼头斩件,挑出前面的部分凑成一碟鱼嘴后洗净,用盐和酒腌过,加少许生粉拌好,再将酸梅姜倒入拌匀,在上面洒上姜丝,淋少许生油。

2. 放锅里猛火蒸十分钟左右便可,起碟时洒上葱花淋少许香油。