酸甜鲜美的潮汕酸梅蒸乌鳗怎么做简单又好吃

潮汕酸梅蒸乌鳗是一道肉质鲜美的美食，潮汕那边靠近海，所以一些海鲜都非常便宜，乌鳗鱼也是其中的一种，记得名侦探柯南里的胖虎总喜欢吃鳗鱼饭，说的就是这个。而我家小孩也对鳗鱼爱吃得不行，但是大家不要以为乌鳗鱼会让人发胖，其实这种淡海鱼是对人体很有营养，而且不会肥胖的鱼类。

主料

辅料

具体步骤

乌鳗用盐或者生粉反复仔细清洗，洗至表皮不粘，然后两面切开，不要切断骨头

把所有食材切碎

把酸奶倒入保鲜盒

把切碎的食材放入酸奶中，震动几下放入冰箱冷冻

香喷喷的鳗鱼出锅咯。是不是很美味呢??

烹饪技巧

乌鳗表皮一定要用盐或者生粉仔细反复的清洗到不滑，表皮那层黏黏的洗掉才行