准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料鱼嘴 :一个话梅 :三颗 辅料紫天椒 :一只 青椒 :半只 具体步骤 1.鱼嘴一个, 话梅三颗,泡开备用。 2.鱼嘴洗干净,用生粉和酒腌一下。 3.话梅肉切出来,不要核,备用。4.话梅水倒一半入鱼嘴里,把2/3的话梅肉放入鱼嘴内,再加一点油,大火蒸四分钟。然后把蒸鱼汁倒掉。5.半只青椒,一只紫天椒(各人口味)切丁,热油炒然后加入话梅肉并用剩下的话梅水勾个欠,淋在鱼嘴上。烹饪技巧一,蒸鱼的汁一定要倒掉。二,不能再加盐。