“自己腌制的腊八蒜，用来炒藕是我们这的一道特色菜。莲藕富含淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质，肉质肥嫩，白净滚圆，口感甜脆。藕是一款冬令进补的保健食品，既可食用，又可药用。” 食材明细主料莲藕 （1节）辅料腊八蒜 （适量）酸辣 （口味）炒 （工艺）廿分钟 （耗时）简单 （难度）腊八蒜炒藕的做法步骤1、莲藕去皮先切片2、再切条3、清水冲洗一下去掉淀粉4、腊八蒜切片5、炒锅倒油放藕条翻炒片刻6、接着放入腊八蒜7、继续翻炒8、倒入腌制腊八蒜的醋，加少许盐翻炒均匀出锅
