相关腊八的餐饮知识

“非常开胃可口的一道凉拌菜！”食材明细主料海带（1片）腊八蒜（适量）辅料白醋（1匙）食盐（适量）鸡精（适量）东古酱油（3匙）新鲜小米辣（3根）原味（口味）简单（难度）腊八蒜凉拌海带的做法步骤1、海带洗净，泡发半天时间。2、切成小块，冷水下锅水煮至熟...

“腊八豆是南方传统的食品之一。传统腊八豆，是将煮熟的大豆放在密封的容器中，利用自然界中存在的微生物发酵腌制出来的。在有益菌的作用下，转化为了另外一种形式的食品。黄豆经过腌渍发酵后，蛋白质分解，氨基酸增加，风味独特...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟好吃的小炒腊八豆腐是用腊八豆腐和猪瘦肉以及胡萝卜等几种食材作为主要的原材料加工制作而成的，腊八豆腐含有丰富的优质蛋白质，这些蛋白质非常容易就会...

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:45分钟主料巴马黑米：60辅料巴马红粳米：50具体步骤1称量好材料：巴马黑米，巴马红粳米，糯米，黄小米，燕麦米，普通大米，黑糯米，花生。2香菇洗净放清水中浸泡至软。3将称量...

腊八面、腊八蒜、八宝粥、腊八豆腐等。腊八是在一年最后一个月份，俗话说腊八鸡叫，新年来到，腊八预示着新年快要来临，这是十二月份一个重要的节日，人们会遵循着传统来做一些吃食。在这一天很多人会选择煮腊八粥，吃腊八面，品腊...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时腊八豆是来自湖南的一种传统小吃，因其味道鲜美得名。但腊八豆受到季节的限制，所以一直无法批量制作称为大江南北的小吃，腊八豆一般在每年立冬后腌制，到腊...

不吃。腊八蒜是腊八节的传统美食，主要在腊八节食用。小年的美食众多，包括饺子、粘糕、汤圆、面食、火烧、荸荠、糖瓜、肉类等。其中饺子是传统的面食，馅料充足，吃法多样，可以煮着吃、用油煎、蒸着吃等。汤圆是用糯米粉等制...

制作腊八蒜选择米醋最好，米醋的颜色相比陈醋和白醋更加清淡，腊八蒜在米醋里泡制后能够保持大蒜的颜色，而选择其他醋进行泡制则会让大蒜发黑，影响美观。所以制作腊八蒜往往选用米醋。...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料蒜：500辅料醋：适量具体步骤1.提前去市场买回来的蒜，就等今天腌了。2.剥好皮的蒜。3.切掉底部，更容易腌制。4.准备的醋。5.腌蒜的瓶子要提前清洗干净...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时主料辅料大蒜：250陈醋：350ml具体步骤1.准备好所需材料2.大蒜去衣洗干净滴干水份或用厨房纸吸干水份3.准进无油无水干净的玻璃内4.倒入准备好的陈醋5.陈...

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:25分钟主料黄豆：适量姜：适量辅料盐：适量干辣椒：适量具体步骤1.准备好食材：黄豆、生姜、干辣椒、盐等2.黄豆洗净，浸泡6小时泡发，泡好的黄豆水煮熟3.泡好的黄豆，捞出...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟腊八蒜，大家都吃过了吧。这个腊八蒜，饱满，有弹性和嚼劲，味道很鲜甜爽口。口感十分的好，当然做法也不难，废话不多说，就由小编带领各位开始做腊八蒜吧。主料蒜...

“醋辣椒能促成血液循环，减肥美容的好食材。腊八豆浓香，下饭，中国几千年的传统美食。用酸辣椒炒腊八豆绝对的下饭菜、开胃菜。每次做这个菜都要多米饭，根本停不下来。”食材明细主料酸辣椒（300克）腊八豆（100克）辅料油（5ml）盐（1克...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时主料大蒜：500老陈醋：1瓶辅料玻璃瓶：2只具体步骤1.准备大蒜。2.剥皮。3.准备干净的空瓶子，不要有水。4.500ML的老陈醋。5.把蒜放入瓶子。6.泡上醋。7.盖上...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时小编最喜欢的就是腊八蒜了。这个做好了的腊八蒜，颜色金黄有光泽，口感软糯糯的，非常的好吃。味道也是让人闻了就想流口水哦。深受广大人民群众的喜爱。做...

“自己腌制的腊八蒜，用来炒藕是我们这的一道特色菜。莲藕富含淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质，肉质肥嫩，白净滚圆，口感甜脆。藕是一款冬令进补的保健食品，既可食用，又可药用。”...

自古有“过了腊八就是年”的俗话，腊八节，农历十二月初八，从古到今，在这一天人们都有祭祀祖先和神灵的传统，为的是祈求来年的丰收，保佑家人的平安健康，在这天有些地区会搭配相关的腊八美食去度过这个节日，可以是腊八面、腊八蒜...

“今天介绍的是腊八豆炒上海青。上海青是一种常见的蔬菜，有的地方叫法不同，上海白菜、苏州青、青江菜、青姜菜、小棠菜、青梗白菜、油菜等等。广东则叫上海青，叶少茎多，光明磊落，每一片叶都碧绿，新鲜肥美，非常好吃。”食材明...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料杏鲍菇：适量腊八蒜：适量辅料葱：适量姜：适量耗油：适量糖：适量酱油：适量芡：适量具体步骤1.将杏鲍菇改刀切成中等厚度的片，腊八蒜改刀切片2.锅中倒油，将杏鲍菇...

“随着腊八喝腊八粥、泡腊八蒜，这年味也日渐浓郁。说起腊八蒜，据老人讲，腊八蒜的蒜字，和“算字同音，这是各家商号要在这天拢账，把这一年的收支算出来，可以看出盈亏，其中包括外欠和外债，都要在这天算清楚，“腊八算”就是这么回事...

泡腊八蒜是北方，尤其是华北地区的一个传统的习俗，顾名思义，泡腊八蒜是腊月初八这天进行的，所泡制的腊八蒜味道十分美味，成为年夜饭上不可或缺的一道重要菜肴，腊八蒜的文化起源是，“蒜”与“算”字同音，在年关时，用来以委婉的形...

腊八蒜一般都是指用醋腌制的大蒜，腌制好的腊八蒜颜色翠绿，味道偏酸、微辣。因为大多数都是在腊月初八那天进行腌制的，所以被称为“腊八蒜”。腊八蒜是用醋泡制的大蒜，把蒜瓣去皮然后倒入陈醋，装入小坛中封上口放到一个阴凉...

准备时间:8分钟　　　　烹饪时间:15分钟要问我最喜欢吃哪种菇的话，我肯定会大声告诉你是杏鲍菇，杏鲍菇口感十分爽滑，脆爽脆爽的。一般在家里我都会用蒜的，而且是特定的腊八蒜来炒，做腊八蒜炒杏鲍...

食材明细主料白豆角（300克）蒜（2瓣）姜（小块）盐（适量）腊八豆（适量）辅料白糖（少许）生抽（少许）咸鲜（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）腊八豆烧白豆角的做法步骤1、准备的食材。2、豆角洗净去老筋，用手掐成段，姜蒜切末。3、热油爆香姜蒜，倒入豆...

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:45分钟主料江米：200辅料玉米：100具体步骤1.芥麦备用2.红豆备用3.花生备用4.鲜玉米备用5.燕麦备用6.薏仁备用7.红枣备用8.银耳百合江米等备用9.（根据自己的身体...