准备时间:4分钟 烹饪时间:4分钟主料 金枪鱼 :1条酸梅 :1-2粒普宁豆酱 :1-2勺姜丝 :适量生抽 :1茶勺 辣椒 :2个蒜 :2-3根 辅料 具体步骤1. 鱼放入锅里煎直两面金黄色,在煎鱼的同时放入姜丝。2. 放入2/3碗水,水漫至鱼表面即可,放入豆酱,生抽,酸梅,大火烧开改中小火焖直鱼汤浓缩。3. 最后放入蒜和辣椒再焖2分钟即可上碟!