食材明细主料马头鱼 (一尾)辅料葱花 (少许)香菜 (少许)孜然 (少许)咸鲜 (口味)煎 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)煎马头鱼的做法步骤1、马头鱼的开成两半,用粗盐腌制。2、锅放少许油烧热,把马头鱼放进去煎到一面焦黄。3、然后翻过来再煎到焦黄。4、把马头鱼翻过肉肉那边放少许孜然进去,继续煎。5、翻过来洒葱花和香菜进去就可以出锅了。