“马鲛鱼刺少肉美,稍微煎一煎就可以吃,家有小孩子和老人也不怕刺多,营养还丰富” 食材明细主料马鲛鱼 (250g)辅料蒜 (3瓣)青椒 (半只)番茄酱 (适量)盐 (适量)油 (适量)姜 (适量)黑胡椒粉 (适量)料酒 (适量)原味 (口味)煎 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)生煎马鲛鱼的做法步骤1、马鲛鱼切片厚不过1cm,盐和料酒加姜片混合腌制15分钟,稍微按摩下鱼肉,吸收更好,大蒜切片,青椒切丝备用2、锅内加少许油至八成热放入蒜片炒熟捞起备用,放鱼片煎至焦黄起锅撒上黑胡椒粉淋上番茄酱3、同生青椒丝和蒜片摆盘上桌