准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料尖椒 :2只 香菇 :2朵 鸡蛋 :3只 辅料自制香辣牛肉酱 :适量 海米 :适量 具体步骤 1.鸡蛋打开搅匀,加入自制香辣牛肉酱搅拌均匀。我这款酱是万能酱,怎样吃都好吃,有菜谱可以参照 2.放入切碎的尖椒,搅拌均匀 3.放入香菇碎,继续搅拌均匀,最后上面铺上海米 4.上锅隔水蒸,开锅后中小火15分钟,关火后停2分钟再拿出来。要用盘子,高度浅容易熟,因为湿性材料多香菇提前用水焯一下,因为要去掉农药么。烹饪技巧尖椒要提前用盐水泡清水冲洗。香菇用水焯好。上锅蒸用盘子。