“马鲛鱼煎蛋,一言难尽,只知道香,香。” 食材明细主料马鲛鱼 (50克)蛋 (2只)辅料油 (适量)盐 (少许)姜蓉 (少许)葱花 (少许)生粉 (少许)洋葱 (1只)胡椒粉 (少许)咸香 (口味)煎 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)马鲛鱼煎蛋的做法步骤1、马鲛鱼取50克肉剁蓉。2、把2个鸡蛋打入碗中,加入适量盐、水淀粉、姜蓉、葱花、马鲛鱼蓉、胡椒粉调匀。3、锅烧热后下油滑锅倒出油,重新加入适量油,下切好的洋葱圈,把蛋液倒入洋葱圈里,小火煎。4、煎好一面,翻过来煎另一面。5、煎好后出锅装盘。