“此菜口感爽脆,营养丰富苤蓝中含蛋白质、糖、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素木耳能驻血养颜,预防钛镁性贫血适用人群:十二指肠溃疡、大便下血、小便淋浊者” 食材明细主料苤蓝 (1个)木耳 (9朵)辅料葱 (适量)姜 (适量)八角 (半个)配料白糖 (少许)盐 (适量)生抽 (少许)醋 (少许)清淡 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)苤蓝炒木耳的做法步骤1、准备苤蓝一个。2、削皮洗净后切成细丝。3、葱切葱花,姜切细丝。4、将生抽、盐、白糖、醋调成汁备用。5、木耳泡发洗净后撕朵状。6、锅内热油放八角,爆香葱姜。7、放入苤蓝丝翻炒片刻后倒入调好的汁。8、再放木耳翻炒一回即可。