食材明细主料虾仁 (适量)苤蓝 (适量)辅料姜 (适量)蒜 (适量)香菜 (适量)调料油 (适量)盐 (适量)生抽 (适量)咸鲜 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)普通 (难度)虾仁炒苤蓝的做法步骤1、苤蓝半个。2、苤蓝削去外皮切丝,姜蒜切碎。3、虾仁挑去虾线,这是焯过水的。4、锅中放油,小火炒香姜蒜。5、放入虾仁稍炒。6、放入苤蓝丝翻炒变软。7、放入香菜,加盐、生抽调味炒匀。8、出锅。