食材明细主料魔芋豆腐 (适量)豆干 (适量)萝卜 (适量)高笋 (适量)辅料姜 (适量)盐 (适量)油 (适量)酱油 (适量)白糖 (适量)生粉 (适量)料酒 (适量)微辣 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)魔芋烩三丁的做法步骤1、高笋去皮,白萝卜去皮洗净,高笋、豆干洗净。魔芋、香干、萝卜切丁备用。2、高笋丁、白萝卜丁,魔芋丁、香干丁焯水后捞起放入清水中冷却,再捞起沥干备用。3、在碗里放入酱油、盐、白糖、姜片、生粉搅拌成料汁。4、翻炒热锅起油,倒入食材翻炒均匀后,再倒入料酒翻炒。5、最后倒入料汁即可。