食材明细主料鸭蛋 (适量)辅料青椒 (适量)盐 (适量)糖 (适量)味精 (适量)红椒 (适量)微辣 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)鸭蛋炒青红椒的做法步骤1、原料,青红椒切丝洗净。鸭蛋打散备用。2、热锅冷油,倒入鸭蛋液3、炒散备用。4、倒入青红椒继续煸炒,5、加盐糖炒至断生。6、出锅前放点味精调味。7、成品。