食材明细主料鸭蛋 (3只)红椒 (130克)调料盐 (适量)清淡 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)红椒炒鸭蛋的做法步骤1、食材:鸭蛋、红椒(已去蒂去籽清洗切成丝)。2、将鸭蛋打入碗中,加适量的盐打散。3、调味打散。4、起锅倒油烧热,下入红椒翻炒翻炒至断生。5、然后,合入打散的鸭蛋翻炒翻炒即成。