食材明细主料青椒 (60克)牛肝菌 (20克)面鱼 (390克)鸭蛋 (1只)辅料盐 (适量)生抽 (适量)清淡 (口味)炒 (工艺)半小时 (耗时)普通 (难度)鸭蛋牛肝菌青椒炒面鱼的做法步骤1、食材:青椒(已去蒂去籽切开)、牛肝菌(已泡发清洗)、面鱼、鸭蛋2、将鸭蛋打散。3、烧锅倒油烧热,下入打散的鸭蛋翻炒成块盛出。4、接着,下入青椒和牛肝菌翻炒翻炒至青椒断生。5、然后,合入面鱼和炒好的鸭蛋翻炒翻炒。6、最后,加适量的盐。7、加适量的生抽。8、调味炒匀即成。