“蔬菜和土鸡的完美融合。” 食材明细主料土鸡 (500g)辅料胡萝卜 (200g)青笋 (50g)青椒 (50g)香菇 (8个)调料蒜 (4个)姜片 (5片)盐 (适量)油 (5勺)料酒 (3勺)咸鲜 (口味)炒 (工艺)数小时 (耗时)普通 (难度)胡萝卜清烧土鸡的做法步骤1、土鸡切成块备用。2、油热以后,放入姜片煸出姜味。3、放入土鸡快煸炒出香味。4、蒜去皮切成大块。5、鸡肉块里放入料酒去腥。6、把切好的香菇放入炒香。7、加入少量盐和蒜块便于入味,加入水淹没食材烧1小时。8、三种材料切成块。9、一小时后放入盘中配菜烧20分钟。10、加入盐调味即可出锅。