“年味菜鸡肉是必备单品~色泽红亮,鲜香入味,妥妥的年味菜哈!”
食材明细
- 咸香 (口味)
- 烧 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
香菇胡萝卜烧鸡腿的做法步骤
1、鸡腿洗净剁成块,加料酒焯水备用。
2、香菇洗净提前泡发好,撕成小块备用。
3、胡萝卜去皮切成滚刀块备用。
4、姜丝备用。
5、热锅入油,放入姜丝煸香。
6、放入鸡块翻炒均匀,加入适量黄酒焖两分钟。
7、放入胡萝卜翻炒一分钟。
8、放入香菇及泡发的水,再加入适量热水,盐,红烧酱油大火烧开转中火焖煮廿分钟。
9、烧至汤汁浓稠时,加入少许鸡精即可。
10、成品图。
11、成品图。