食材明细主料鸡腿 (四个)辅料香菇 (适量)姜丝 (适量)调料食用油 (少许)盐 (适量)生抽 (适量)老抽 (少许)黄酒 (适量)咸香 (口味)烧 (工艺)廿分钟 (耗时)高级 (难度)香菇烧鸡腿的做法步骤1、香菇洗净提前泡发好备用。2、鸡腿洗净划几刀备用。3、姜丝备用。4、热锅入少许油,姜丝放入,鸡腿煎至两面金黄。5、加入适量黄酒先焖煮一会。6、放入香菇及泡发的水,适量加些温水,盐,生抽,老抽大火烧开转中火焖煮十五分钟。7、烧至鸡腿酥烂,留点汤汁更美味(可以拌饭)。8、即将出锅。9、成品图。10、成品图。小窍门鲜香入味,肉质细腻,深受孩子的喜欢~