食材明细主料五花肉 (500g)辅料胡萝卜 (一根)调料盐 (一勺)味精 (一勺)糖 (一勺)酱油 (适量)白酒 (适量)生姜 (适量)咸甜 (口味)烧 (工艺)一小时 (耗时)简单 (难度)胡萝卜红烧肉的做法步骤1、五花肉切块焯水些许生姜撇去浮沫。2、热锅凉油热一会。3、两勺白糖适量老抽。4、一罐啤酒+等量的水。5、一勺盐一瓶盖白酒。6、慢炖一小时出锅前两分钟放入切好的胡萝卜青椒。7、完工。