“香嫩美味。” 食材明细主料土鸡 (500g)胡萝卜 (300g)辅料青椒 (100g)肉豆 (100g)香菇 (100g)调料姜片 (5片)大葱 (5块)豆瓣酱 (1勺)盐 (适量)菜籽油 (5勺)蒜 (5个)咸鲜 (口味)烧 (工艺)一小时 (耗时)高级 (难度)胡萝卜烧鸡的做法步骤1、油热以后,放入土鸡块煸炒,再放入姜,葱,蒜片爆香后,放入豆瓣酱炒香上色。2、加入香菇一起翻炒。3、加入清水淹没食材煮30分钟。4、放入胡萝卜块和肉豆一起烧10分钟。5、再放入青椒段一起烧10分钟。6、加入盐调味即可。7、捞出装盘。鸡肉香嫩,菜品美味。