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糖醋鲅鱼藕丁的做法糖醋鲅鱼藕丁怎么做

分类：热菜
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糖醋鲅鱼藕丁的做法糖醋鲅鱼藕丁怎么做

“今天来一个我的私家菜，做法简单，非常好吃。因为家里有人感冒，没有放干辣椒，成品有一点不好看。”

食材明细

主料

鲅鱼（300克）
藕（不个）

辅料

花椒（少许）
蚝油（一勺）
米醋（3勺）
酱油（2勺）
老抽（半勺）
白糖（2勺）
盐（少许）
蒜末（少许）
姜末（少许）
花生油 （2勺）

酸甜（口味）
烧（工艺）
半小时（耗时）
简单（难度）

糖醋鲅鱼藕丁的做法步骤

1、这个鲅鱼太大了，好长时间了还没吃完。
2、切丁，清洗干净。
3、藕。
4、去皮，切丁。
5、蒜末，姜末。
6、所有调料放入一个碗内，调成一个料汁。
7、锅内放油烧热，放入花椒.姜末.蒜末。
8、炒出香味。
9、放入鲅鱼。
10、鱼肉变白。
11、到入藕丁。
12、翻炒2分钟。
13、到入调好的料汁。
14、加入2勺清水，盖上锅盖焖15分钟。
15、糖醋鲅鱼，藕丁就做好了。
16、装盘。
17、酸甜爽口，非常美味。

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