食材明细
- 酸咸 (口味)
- 烧 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
醋香鲅鱼的做法步骤
1、鲅鱼洗净切好。
2、鲅鱼放葱、姜、花椒、盐、料酒拌匀腌制30分钟。
3、放干面粉拌匀。
4、葱、姜、大料准备好。
5、料汁准备好。
6、锅内放油烧热,下入鱼块小火慢煎。
7、中间反面。
8、煎至两面金黄。
9、倒入葱、姜、大料炒香。
10、倒入料汁。
11、加入适量清水。
12、大火烧开。
13、中火慢炖15分钟,撒香菜。
14、成品。
15、美味。
1、鲅鱼洗净切好。
2、鲅鱼放葱、姜、花椒、盐、料酒拌匀腌制30分钟。
3、放干面粉拌匀。
4、葱、姜、大料准备好。
5、料汁准备好。
6、锅内放油烧热,下入鱼块小火慢煎。
7、中间反面。
8、煎至两面金黄。
9、倒入葱、姜、大料炒香。
10、倒入料汁。
11、加入适量清水。
12、大火烧开。
13、中火慢炖15分钟,撒香菜。
14、成品。
15、美味。