“当龙利鱼遇见香菇~” 食材明细主料龙利鱼 (1条)香菇 (6朵)辅料葱花 (适量)调料料酒 (1勺)盐 (2勺)黑胡椒粉 (1勺)番茄酱 (4勺)糖 (1勺)香醋 (2勺)薄盐酱油 (1勺)淀粉 (1勺)酸甜 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)普通 (难度)糖醋香菇龙利鱼的做法步骤1、龙利鱼切块加料酒、盐、黑胡椒粉、食用油各1勺调匀腌制10分钟左右。2、开水焯一下(焯过水的肉质更紧些)。3、香菇切块备用。4、起锅热油,倒入糖醋汁(番茄酱4勺,香醋2勺,糖、薄盐酱油、盐、淀粉各1勺)炒至起泡。5、倒入龙利鱼和香菇翻炒至入味。6、装盘撒上葱花点缀。