食材明细
- 酸甜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
糖醋鲅鱼的做法步骤
1、大鲅鱼切厚片,放切好的葱姜。
2、放生抽腌制至少一小时。
3、中间翻面。
4、抓一把面粉。
5、腌好的鲅鱼裹上干面粉。
6、热锅冷油。
7、油热放入鲅鱼。
8、煎至两面金黄色。
9、取出煎好的鲅鱼。
10、腌鱼的汤汁连同葱姜一起放入锅里。
11、放食盐和清水。
12、放白糖。
13、放入鲅鱼烧煮,放老抽。
14、放米醋。
15、烧至汤汁浓稠,起锅装盘,撒葱叶丝即可。
16、成品。
1、大鲅鱼切厚片,放切好的葱姜。
2、放生抽腌制至少一小时。
3、中间翻面。
4、抓一把面粉。
5、腌好的鲅鱼裹上干面粉。
6、热锅冷油。
7、油热放入鲅鱼。
8、煎至两面金黄色。
9、取出煎好的鲅鱼。
10、腌鱼的汤汁连同葱姜一起放入锅里。
11、放食盐和清水。
12、放白糖。
13、放入鲅鱼烧煮,放老抽。
14、放米醋。
15、烧至汤汁浓稠,起锅装盘,撒葱叶丝即可。
16、成品。