糖醋莲藕鸡丁的做法 糖醋莲藕鸡丁丨维生素充足还低脂 糖醋莲藕鸡丁怎么做

“不知道从何时起，做什么菜都喜欢上了糖醋，昨天晚餐做的糖醋彩椒莲藕，勾起了我对恋爱时的回忆，所以预谋了下，今天做了一道糖醋彩椒鸡丁，因为现在正在减肥阶段，猪肉有点太奢侈，就用鸡胸肉解馋。一道颜色缤纷的小炒，让人怀念的味道，赶快学做起来吧！！”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

糖醋莲藕鸡丁的做法步骤

• 1、准备好所需要的食材！！！！！

• 2、莲藕洗净去皮，先切条后切丁，泡入清水里防止氧化。

• 3、洗净后的鸡胸肉切丁，放入碗中，加入盐2g、料酒10g、淀粉5g，用手抓匀，腌制15分钟。

• 4、调制糖醋汁，准备一个碗，碗中放入生抽20g、老抽5g、白糖5g、醋15g，搅拌均匀。

• 5、锅烧热，倒入油20g，油热后，倒入鸡丁，翻炒至鸡肉变色，捞出控油。

• 6、锅中底油，放入藕丁不停翻炒至藕丁变色。然后加入盐1g，翻炒。

• 7、再把鸡丁倒入锅中翻炒至鸡肉完全断生。

• 8、把调好的糖醋汁倒入锅中，翻炒均匀。

• 9、盛出装盘即可！！！！！