主料
莲藕 :一根蒜苗 :3条
火腿 :2条
蒜 :适量
辅料
盐 :适量酱油 :适量
耗油 :适量
醋 :适量
白糖 :适量
具体步骤
1. 莲藕削皮洗净,切薄片,放锅里加点盐煮10分钟,不要煮的太烂,留点脆脆的感觉就捞起。
2. 把蒜拍碎,葱切段,火腿脱衣服准备好。
3. 先热油,放大蒜和蒜苗爆香,再倒入莲藕,盐酱油糖醋和水一起放,(这些调料提前调在碗里。)喜欢吃辣可以放点辣椒。
4. 加点水盖上锅盖把水焖干,再放入火腿肠,炒炒两下。即可捞起。
5. 捞起盘里,吃吧。(还冒着烟没等凉就拍照了。拍的模糊请原谅)