准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料鲜藕 :一节 辅料 花生油 :适量面粉 :适量盐 :适量鸡精 :适量小苏打 :适量 酱油 :适量 醋 :适量白糖 :适量湿淀粉 :适量 具体步骤1. 藕取中段,去节剥皮,洗净后切成长条。2. 面粉,盐,鸡精,水,调成糊。3. 加入适量苏打粉搅拌。4. 将藕条挂均面糊。5. 逐条放置五成熟的油锅。6. 炸至微黄色捞起。7. 再将油锅烧至6成熟,金色捞起。8. 酱油,白糖,醋,湿淀粉调汁。9. 倒入锅中烧开,放入藕条,迅速翻炒,淋芝麻油出锅。