食材明细主料腊肉 (适量)菜梗子 (适量)辅料蒜米 (适量)配料盐 (适量)油 (适量)辣椒粉 (适量)酱油 (适量)味精 (适量)微辣 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)菜梗炒腊肉的做法步骤1、将腊肉切片,菜梗子切段,蒜米适量。2、锅里少放油下入腊肉,煸出油。3、倒进菜梗炒匀,加盐入味。4、放点辣椒粉提辣。5、调点酱油上色。6、再放进蒜米翻炒入味。7、再调入味精炒匀即可出锅。8、炒好的菜梗子炒腊肉。