食材明细主料腊肉 (适量)红薯梗 (适量)辅料干辣椒段 (适量)蒜末 (适量)生抽 (适量)鸡精 (适量)咸鲜 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)腊肉炒红薯梗的做法步骤1、红薯梗撕去外面的老皮,掐成段洗净。2、锅中烧水,放入腊肉煮八到十分钟。3、腊肉肥瘦分开切片。4、准备蒜末和干辣椒段。5、放入腊肥肉小火煸出油脂。6、放入蒜末和干辣椒段煸香。7、放入腊瘦肉翻炒。8、放入少许生抽。9、放入红薯梗翻炒一分钟。10、出锅前放入鸡精,关火。11、成品。