“馅大皮薄如蝉翼,软而香,健康营养,别有一番风味。”
食材明细
- 五香 (口味)
- 拌 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
红薯梗馅饼的做法步骤
1、红薯梗解冻备用。
2、剁碎,挤出多余水分,放入盆中。
3、剥好的葱,洗净,切碎。
4、把葱放在红薯梗上面。
5、加适量盐和少许五香粉,浇一小勺热油,拌匀即可。
6、一半凉水和面,一半温水和面,用筷子搅拌成絮状,醒15分钟,揉成光滑面团。
7、搓成长条状,切成大小均匀剂子。
8、擀成圆薄饼。
9、包入馅料。
10、再擀成薄圆饼。
11、平底锅烧热,放入饼胚。
12、小火慢烙。
13、翻面,烙至两面金黄色即可。
14、对半切开,方便食用,香味扑鼻,醉了。