食材明细主料青菜梗 (10+)肉片 (适量)独蒜 (1个)干辣椒 (1个)辅料盐 (适量)生抽 (适量)胡椒粉 (适量)咸鲜 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)青菜梗炒肉的做法步骤1、白菜梗。2、切小段。3、放大碗里撒盐拌均放一边。4、中途也记得拌下。5、作料切好。6、用盐拌后会出汁水。7、炒之前再挤出多余的汁水。8、热油爆香作料。9、倒入菜梗大火翻炒。10、倒肉片翻炒。11、点少许水翻炒后,用盐生抽胡椒粉调味。12、出锅。13、成品。14、成品。