“家常菜简简单单，土豆丝人人喜欢；烹制方法多种多样，搭配大蒜味道特棒。” 食材明细主料土豆 （适量）辅料大蒜 （适量）葱 （适量）配料油 （适量）盐 （适量）味精 （适量）醋 （适量）咸鲜 （口味）炒 （工艺）半小时 （耗时）简单 （难度）蒜炒土豆丝的做法步骤1、土豆、大蒜（多一些为好）、葱（可以不放）。2、把土豆去皮、洗净、切丝或插丝，用水浸泡20分钟。3、把大蒜切片、葱切碎。4、锅中加水烧开，放入泡好的土豆丝，加入醋。把土豆丝炒至断生，捞出。5、起锅热油、放入蒜片、葱花炒香。6、放入土豆丝，用筷子翻炒均匀。7、放盐、味精调味。8、再次翻炒均匀即可。9、出锅装盘。
