食材明细主料土豆 (1个)辅料红辣椒 (2个)色拉油 (25克)葱末 (3克)姜末 (3克)配料精盐 (3克)五香粉 (2克)生抽 (5克)味精 (3克)微辣 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)土豆丝炒辣椒丝的做法步骤1、将土豆去皮,清洗干净切成丝,过水后,装入盘中待用。2、将红辣椒去蒂和籽清洗干净,切成丝,葱姜切成末装入盘中待用。3、热锅放油爆香葱姜末,将切好的土豆丝倒入锅中。4、将土豆丝炒至断生,倒入红辣椒丝。5、翻炒均匀后,加入精盐,五香粉,生抽,少许清水。6、翻炒均匀,稍微炒一会儿,将土豆丝炒熟,最后加入味精调味。7、翻炒均匀,出锅,装入盘中即可。