“用上李锦记香辣酱爆炒的土豆丝,香辣中带脆!而且比较适合上班一族的快手炒菜,操作简单。” 食材明细主料土豆 (1只)辅料香辣酱 (1匙)盐 (适量)油 (适量)中辣 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)香辣土豆丝的做法步骤1、土豆切细丝。2、切好的土豆丝放入清水里泡洗,以去除淀粉。3、捞起土豆丝,沥干水份。4、锅烧热油,放土豆丝大火快炒。5、土豆丝稍炒软后,放香辣酱和入一起翻炒。6、加盐调味。7、加少许水,稍焖煮一分钟即可关火装碟。小窍门炒土豆丝要大火快炒,而且时间不要过久,这样炒出来的土豆丝才脆口美味!