食材明细主料土豆 (2个)辅料大蒜 (3瓣)小葱 (1根)干辣椒 (5个)微辣 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)酸辣土豆丝的做法步骤1、土豆去皮切丝,冷水泡掉淀粉捞出沥干。2、锅中倒适量油下蒜末和干辣椒炒香,下土豆丝超软。3、加半勺盐、半勺白糖、两勺生抽、两勺醋、一勺蚝油翻炒片刻,出锅撒葱花即可。