食材明细
- 清淡 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
肉末蚕豆炒丝瓜的做法步骤
1、材料:蚕豆
2、丝瓜、肉末
3、将蚕豆剥壳淘洗一下,待用。
4、将丝瓜去皮清洗一下、捞出。
5、放在案板上切成滚刀块,待用。
6、烧锅倒油烧热,下入肉末,加少许料酒。
7、加少许生抽。
8、翻炒翻炒。
9、随后,合入淘洗好的蚕豆翻炒一下。
10、接着,加适量的水煮开、煮至蚕豆断生。
11、然后,合入切好的丝瓜翻炒翻炒至熟。
12、最后,加少许盐。
13、加少许鸡精。
14、调味炒匀,即成。
15、出锅,装盘。