食材明细主料肉末 (适量)蚕豆 (适量)青椒 (适量)辅料姜 (适量)蒜 (适量)干辣椒 (适量)调料盐 (适量)白糖 (适量)鸡精 (适量)生抽 (适量)咸鲜 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)肉末青椒蚕豆的做法步骤1、食材。2、热油锅下肉末炒至变色。3、下姜蒜干辣椒炒香。4、下蚕豆翻炒几下。5、加少许清水。6、加盖焖煮一会儿。7、放入青椒块、加盐、生抽、白糖、鸡精。8、翻炒均匀后出锅。