“冰箱里有些肉末,没想到好的搭配,就拿来炒青椒了也不错。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 高级 (难度)
肉末炒青椒的做法步骤
1、准备好肉末。有肥有瘦才好吃。
2、青椒洗干净,去核,切好。
3、备点蒜。
4、热锅下油,关火。
5、关火后放入肉末,利用余热炒散肉末。
6、小火慢炒肉末。
7、肉末出油后放入蒜。
8、加点生抽老抽炒匀。
9、放入青椒,换中大火。
10、加点盐和糖炒青椒,炒到断生或者炒软看自己喜欢。
11、出锅前放点蚝油,炒匀关火。
12、出锅。肉末炒出油,炒香,很下饭。
小窍门
青椒有点辣比较好吃。