食材明细主料鸡胸肉 (适量)金针菇 (适量)青椒 (适量)辅料蒜 (适量)淀粉 (适量)调料油 (适量)盐 (适量)料酒 (适量)生抽 (适量)咸鲜 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)普通 (难度)金针菇青椒炒鸡肉的做法步骤1、鸡胸肉切丝,加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制10分钟。2、金针菇切段、胡萝卜、青椒切丝。3、锅中倒油烧热,放入鸡肉丝滑炒变色。4、放入胡萝卜和金针菇翻炒2分钟。5、放入青椒丝翻炒至熟,加盐、少许生抽调味炒匀。6、成品图。