食材明细主料肉末 (适量)青椒 (适量)辅料姜 (适量)蒜 (适量)干辣椒 (适量)调料盐 (适量)生抽 (适量)老抽 (适量)鸡精 (适量)咸鲜 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)肉末青椒的做法步骤1、热油锅,下姜蒜干辣椒炒出香味。2、下肉末炒变色。3、料酒、生抽、一点花抽翻炒均匀。4、下青椒丁炒至断生。5、少来点盐、鸡精。6、炒匀后出锅。