食材明细主料青椒 (两个)鸡蛋 (三个)辅料盐 (适量)玉米油 (适量)清淡 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)青椒末炒鸡蛋的做法步骤1、青椒去籽去蒂洗净。2、切成碎末。3、打入三个鸡蛋。4、加少许盐,调成蛋液。5、锅内放适量油烧热,然后倒入蛋液。6、先用筷子扒拉散开。7、再用铲子翻炒均匀,凝固成块儿即可出锅。8、装盘上桌。9、黄绿相间,家常美味。10、成品图!