食材明细主料鸡蛋 (3个)青椒 (1个)火腿肠 (1个)辅料植物油 (2勺)蒜 (2瓣)调料蚝油 (1勺)生抽 (1勺)咸鲜 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)普通 (难度)青椒火腿炒鸡蛋的做法步骤1、锅中加入1勺植物油,放入打散的蛋液炒成块状后盛出备用。2、锅中再放入1勺植物油,放入青椒翻炒30秒,加入火腿肠片和蒜片炒匀。3、加入鸡蛋,放入蚝油生抽,炒匀即可。