食材明细主料丝瓜 (1根)肉末 (115克)辅料料酒 (适量)盐 (适量)生抽 (适量)清淡 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)普通 (难度)肉末炒丝瓜的做法步骤1、食材:丝瓜。2、肉末。3、将丝瓜去皮清洗一下。4、放在案板上切成滚刀块,待用。5、烧锅倒油烧热,下入肉末,加点料酒翻炒翻炒。6、接着,合入切好的丝瓜翻炒翻炒至断生。7、然后,加点盐、生抽。8、调味炒匀即成。