食材明细主料肉末 (100)雪里红 (150)蚕豆 (150)辅料盐 (适量)鸡精 (适量)姜末 (适量)咸鲜 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)雪里红肉末炒蚕豆的做法步骤1、雪里红泡水去掉咸度,挤干切成末备用2、热锅冷油放入姜末爆香,放入肉末炒至出油,放入雪里红炒两分钟,放入蚕豆翻炒,放点水至菜淹没3、放点水,水基本淹没菜品,放入盐,鸡精,翻炒至收汁出锅